Monday, September 12, 2016

Oatmeal: super food for expats on a budget



Oatmeal: super food for expats on a budget

Maybe you’re broke as fuck. Maybe you have to cut back on food expenditure to save money for you next great adventure. Maybe you are so cheap that every rabi in a 100km radius knows of you and is humbled every time your name is mentioned. Well, my stingy friend, I have a meal that you will appreciate.

For about 5-10NT per cup you can be chowing down a super food that clocks in at: 340 calories, 9 grams of fiber, 12 grams of protein and 40% of your daily recommended intake of calcium. That equals: Indestructible skeletal structure, lean muscle mass and tyrannosaur sized turds. Popeye and his spinach can now go sit in a corner and wallow in shame. 

And you can hardly beat it for convenience. The ONLY food I can think of that matches oatmeal for convenience is instant noodles; they even cost about the same (though not in Taiwan). But with virtually no fiber or protein and an ingredients list that reads like a Chemistry final, I wouldn’t recommend relying too heavily on noodles for sustenance. 

But isn’t oatmeal... Bland? If you aren’t willing to let your tastebuds take one for the team then maybe you don’t DESERVE Rocky-style Asian adventures! But there is hope anyways. Forget what you think you know about acceptable flavors of oatmeal. Here’s what “They” don’t want you to know: oatmeal can and should be eaten in just about every flavor; sweet or salty! For instance: just now I had oatmeal flavored with chicken bouillon and pepper. This morning I had a cup of oatmeal mixed with a can of tuna. You can add just about anything and it will pair just fine. 

Oatmeal is great but there are other cheap additions that can make it better. I just about always add 2 eggs if i’m cooking at home. If i have to settle for hot water from 7-11 that cant be counted on to cook the eggs, I might pack a bottle of olive oil in my backpack for the purpose. Protein powder is great but a little expensive so I sometimes add powdered milk. I have even added oatmeal to my soup to stretch the broth it a little further. 

To my knowledge, there is nothing that can match instant oatmeal for: nutrition, convenience, versatility and value. If you are serious about stretching your cash, make this super food a regular part of your diet.  

Zika Hysteria in Taiwan: Still not as scary as Taiwanese drivers

Zika Hysteria in Taiwan: Still not as scary as Taiwanese drivers.  

Zika is the new boogeyman that is coming for you. The way the locals talk about it, you’d think it is going to: eat your children, rape your wife, kill your dog and burn your churches. Calm down. Chances are this is just more knee-jerk hysteria from a gullible population with a culture that discourages critical thinkers. 

On September 10th, the 7th Zika case was reported. Is it the start of a new pandemic? Considering all the other “impending pandemics” I have heard of in the past 7 years, i’m not too worried. I have been through: H1N1, H5N5, Rabies, Dengue and many others that were insignificant enough that I’d never committed them to memory. Each and every time the locals thought it was the end of the world. And each and every time the new, scary disease managed to kill fewer people than inconsiderate drivers did. According to Wikipedia, 39 people died from H1N1 in the ENTIRE WORLD. When compared to the 1,819 people who died from vehicle accidents in 2014 just in Taiwan, one has to wonder why everyone is so scared of new diseases but sees no need for turn signal or to put their phones away while driving. 

So don’t worry about Zika. You are far more likely to die from about 1,000 different things in Taiwan before you ever get infected with Zika or any other biological boogeyman that the Taiwanese blow out of proportion. 

News story:

Statista.com:
http://www.statista.com/statistics/320553/taiwan-road-traffic-fatalities/

Sunday, September 11, 2016

Having fun at my girls expense

Having fun at my girls expense

Everyone’s entitled to occasional bouts of immaturity. My behavior, however, might be better described as constant immaturity with occasional bouts of adulting (not to be confused with adultery which is arguably both irresponsible and immature).

Today, I exit the bathroom butt naked in the middle of my shower to search for soap. At this point i’m out of body wash and am left with only overpriced dog shampoo. I open a drawer to find some soap and turn up a bottle of what is conspicuously girls shampoo. This is a well timed occasion for May, who is at my place today, to take a rare glance up from her phone and demand to know why I have womans shampoo in my home; shampoo that clearly isn’t hers. 

“This is Mika’s. We broke up 9 months ago and she didnt take all her stuff with her. Looks expensive. You want to use it?” Of course, having two X chromosomes and an attitude, May puts on her pouty face and refuses. “Well, if you wont wash your hair with it, i guess ill just wash my balls with it” which I proceed to do. On a side note: my balls have never smelled better!

Once out of the shower and tell her “You know? These towels are at least 9 months old. Mika has used these too. What are you going to dry yourself with?”

“I don’t care!” 

“And she has touched the dogs as well. Can’t play with them anymore, I guess.”

“I dont care!”

“Heck, my ex wife has slept on these bed sheets your sitting on. I took them when i left.”

“hmmph.”

“Lets not even get STARTED on who has sucked this dick right here!”

“Ahhh! (long string of Tagalog curses)” and May exits stage left in a melodramatic rage. (Don’t worry. By “stage left” I mean into the bathroom to take a shower herself.)

I’d like to say i learned something profound from this event but all i have to say about it is: totally worth it! 


Going fishing and farming like Squanto

Going fishing and farming like Squanto 

Felt like doing some fishing today. But not the kind of lazy rod fishing your dad taught you to do. I broke out the cast net for this occasion. There is a reason that fishing with a net is a felony in my home state of Washington. It works so damn well! It’s pretty much akin to playing your favorite video game while using every available cheat code at the same time. On the first cast I caught five fish and within half an hour i was on my way with 30+ Tilapia in a garbage bag. 


However, since the Chinese and their descendant (that includes the Taiwanese) seem ever so eager to thumb their noses at Mother Nature, they have managed to pollute the stream so badly that if you were to feat the fish within, you’d likely develop cancer before you were finished with your meal. Since catch and release sucks and Tilapia are invasive anyways, I took Squanto’s advice and buried ‘em in the Secret Mountain Garden like my name was John Smith. 

For those of you who are wondering: I planted kale on top of the resulting mound, gave em 4x the recommended spacing to make them more drought resistant, side dressed with my own urine to ensure there is some available nitrogen while the fish break down, and put a floating cover over it to keep the cabbage moths at bay. For those of you who actually have sex: in my defence, every ones gotta have a hobby! 

Someone else had the idea to get a secret garden going right where I wound up fishing. 
 
Me Brock. Me great fisherman.

On Teaching in Taiwan Pt1: The Basics

On Teaching in Taiwan Pt1: The Basics

The first part is, obviously, getting here and getting a job. Not necessarily in that order but its the way that i did it. Americans enjoy “visa free” entry which means you will get a one month visa upon landing. If you don’t have a work permit by then (more on that later), then you can do a “visa run” (more on that later). I don’t recommend getting a visitors visa before arriving. Its a waste of time and money. If you are arriving without a job locked down in advance, then its best you arrive in August or January when schools are looking for new teachers to fill vacancies next semester. 


The only legal reequipments for a work permit are holding a visa of an English speaking country and having either a) a bachelors degree or better or b) and Associates degree and a TEFL (Teaching English as a Foreign Language) certificate. I did the latter. Go ahead and find the cheapest and fastest accredited TEFL certification course you can. I have a 20 hour certificate. It took me two days and a few hundred dollars and it is just as good as a 2 month intensive course. For the purpose of qualifying for a work permit. An intensive TEFL or CELTA can give you a leg up in other countries but the schools in Taiwan will often insist you take their company’s training course regardless of how well or poorly trained you already are. There’s no sense in paying for a course when your future job will require you take their course anyways. 

Getting a job is easier than finding Hello Kitty merchandise. My favorite website is Tealit and if you want to set up a job before arrival, i highly recommend it. Also make sure to look for (name of your city) Teachers Board on Facebook. They are all loaded with full time, part time and substitute jobs. Some have had luck just going door to door; I haven’t. The final method is my signature move and trust me: I saved the best for last. This is how i found my current gig. Go to the website for your franchise of choice, find the directory for all the branches in your city and call them one by one until you find one that has openings. There are literally dozens of branches for the franchise i work at in my city, but i scored a full time job with the first one on the list. Don’t stop scheduling interviews until you have a contract signed no matter how much they seem to love you and promise to call you back. They frequently wont. Don’t be that guy, waiting next to the phone like a love sick 16 year old for a call that’s never coming..

Aside from a steady paycheck, you need  a roof over your head and the best way to arrange that is to let the locals do it for you. The Taiwanese are very helpful. As a matter of fact, if you are white, young and tall, the local girls are VERY helpful in all the ways you fantasies about during your yellow fever induced hallucinations but that is not what we are concerned about right now. Tuck your boner in your waist band, refocus and ask for help finding an apartment. This means: employers, coworkers, girls you pipelined before arriving and even strangers you bump into on the street. My first week i spent in a tiny dorm that my Taiwanese classmate from college helped me find. My second dorm i found by asking the girls who work in the language center at the nearby Feng Chia University. I arrived speaking enough Chinese to ask about rent and security deposit but i could have just as easily asked any one of the english speaking students on campus to come interpret for me. The third place I stayed in was found by The Taiwanese uy who played guitar in our band. I told him im looking for a larger apartment and  after a 10 minutes internet search (on a Chinese language website) he sent me 5 options. Anyways, you get the idea. The Taiwanese want to help you. Give them the opportunity. 

Once your employed and settled in, your next priority is the work permit. Your employer should take care of the bureaucratic bullshit for you but you will still have to get some pictures taken and do a health check.  I’m going to assume that if you’ve read this far, you are intelligent enough to sit still for a picture. Your employer will point you towards a photo shop just so long as you ask nicely like your momma taught you to. For the health check, your employer should set up the appointment, give you the address of the hospital and maybe even call the cab to take you there. Just take the cab. Its incredibly cheap and Taiwanese roads are incredibly confusing. Your employer SHOULD pay the health check fee too but they don’t always. Ask about this before you sign the contract. The health check is easy. You will need to do a few tests including an x ray and blood draw to make sure you don’t have tuberculosis, syphilis or HIV. So long as you haven’t picked up any nasties from your hedonistic lifestyle, you’ll be back to pick up a clean bill of health within a week. 

At this point you are in Taiwan with a job and a shiny (laminated), new work permit that is tarnished only by your very own ugly mug. In part two, we’ll talk about money. That is: stretching out your life savings to last you the one to two months before your first payday, how to save more and spend less and what things cost in Taiwan. 

-Rocky